Un señor de Bilbao

Peculiar nombre para un sitio con encanto de estos que cuestan encontrar a veces.
El pasado fin de semana mis excompis de trabajo me llevaron de cena a este restaurante que por una cosa o por la otra, simplemente nos encantó.
Este restaurante está ubicado en Bilbao, en la calle Particular de Indautxu, en el barrio que lleva el mismo nombre. 
Por si os cuesta ubicarlo, quizás os puede servir de referencia que se encuentra en la calle de atrás de los antiguos cines Mikeldi. Es una calle peatonal sin salida, en la que pudimos ver que había bastante gente poteando.
USB, el acrónimo de "Un Señor de Bilbao" es un restaurante orientado a un cliente amante del vino. Como ellos mismos se consideran "vino, amigos, charla"
Otra de sus especialidades son las tablas de quesos, las tienen de todos los tipos y colores.

                                 

Para picar pedimos una ración de croquetas de jamón ibérico y una tabla de quesos franceses llamada "Viaje por Francia".
La croquetas parece ser que nos gustaron porque no dio tiempo ni a fotografiarlas!! Estaban muy ricas!
La tabla de quesos estaba muy bien y triunfaron los quesos fuertes (en la imagen el más amarillo y el tipo Cabrales que está alado de la tarrina de mermelada)
Los otros dos, tipo cammembert, quedaban un poco sosos alado de los fuertes.

"Viaje por Francia", las croquetas lamentablemente no dio tiempo a fotografiarlas.

Y como platos principales nos repartimos entre Solomillo y Espárragos gratinados con ibérico y emmental.
El solomillo espectacular, el sabor riquísimo y como podéis ver acompañado con una generosa ración de pimientos y unas papas que estaban exquisitas.

Los espárragos geniales también, se notaba la calidad de todos los ingredientes. El plato estaba compuesto por 4 espárragos cubiertos con lonchas de jamón ibérico y gratinados con emmental.

Se me antojaba tan rico como sencillo y me preguntaba a mí misma cómo no se me habría ocurrido hacerlo en casa...

Tras darle unas cuantas vueltas a la extensa carta de vinos, regamos la cena con un Sierra Cantabria y una botella de agua.
De postre optamos por coulant de chocolate con helado de yogurt búlgaro y sorbetes de mandarina al cava.
Los sorbetes no los probé, pero no hubo quejas, con lo que me imagino que estarían correctos.
Y qué decir del Coulant... buenísimo!!
Venía presentado sobre una cama de natilla y encima de él estaba el helado de yogurt búlgaro. Lo acompañaba una teja de chocolate.

La verdad es que quedamos muy contentas con la cena y con el servicio. 
La cuenta ascendió a algo menos de 40€/pers, lo que me parece algo caro, ya que sólo pedimos una botella de vino.
Aún así y pensando que estábamos cenando en Bilbao, no me parece tan exagerado para la calidad que se veía en todos los alimentos, el detalle con el que estaban cocinados y el ambiente animado del propio local.
Una buena apuesta si se quiere acertar ;-D

Arte, moda y vino en "Chez Elle"

El viernes estuvimos en un sitio diferente que me gustaría enseñaros...
Se trata de la boutique de moda "Chez Elle". 
Esta boutique se encuentra en Colón de Larreategui 21 (Bilbao) y tiene la peculiaridad de ser, además de una boutique de moda, un sitio de encuentro, arte y vino.
La verdad es que el concepto, al menos para mi, era desconocido, así que llevaba a la expectativa de conocerlo desde que Zaira nos contó que había descubierto un sitio genial que le encantaba y que nos tenía que enseñar.


Me impresionó lo bien que pueden encajar arte, moda y vino, la verdad.
Nada más entrar a la tienda, disponemos de una boutique con unos vestidos preciosos, montada a todo detalle. Al fondo, es donde se encuentra la zona de cata.

La zona de cata era de estilo vintage, la verdad es que es un sitio muy acogedor.
Nos dispusieron una serie de copas de vino etiquetadas con diferentes colores, para que cada una pudiera distinguir cual era su copa.
Además de esto, nos sacaron un pequeño maridaje compuesto por unos canutillos de pan y una salsa de queso para untar.
La cata de vino era de estilo self service.
Tienen un armario climatizado para el vino, en el que acogen hasta 8 botellas. 4 botellas eran de blanco y las otras 4 de tinto.
La procedencia de los vinos era variada: La Rioja, Cataluña, Francia...
Y la verdad es que todos los vinos eras exquisitos.
La cata se realizaba de la siguiente manera:
En la zona superior del armario dispones de una ranura para introducir una tarjeta "Chez Elle", esta tarjeta es como una tarjeta monedero en la que recargas dinero y después te lo van descontando a medida que realizas el consumo de vino.
Tienes tres opciones a la hora de llenar tu copa: cata, media copa y copa de vino. Y evidentemente el precio varía dependiendo de la opción elegida.
El coste de la copa va descontándose automáticamente de tu tarjeta monedero.

Además de realizar la cata de los vinos, pudimos ojear los vestidos de la tienda e incluso una de nosotras se animó a probarse un par de ellos.
Toda la ropa que tienen es bastante exclusiva, lo que se traduce en que debemos de llevar el bolsillo lleno ;-D si queremos realizar alguna compra.
Pero me parece una buena tienda para encontrar un vestido diferente para un evento especial que podamos tener.
Disponen de marcas de tendencia y aunque no me entretuve demasiado con la ropa, pude observar que disponían de ropa y complementos de Dolores Promesas.


Hay que resaltar que en ocasiones para realizar las catas se puede realizar una reserva en horario en el que la tienda está cerrada. Agradecer desde aquí en nombre de todas a Nerea, la chica que nos atendió, por su hospitalidad.
En definitiva, "Chez Elle" es un concepto innovador en Bilbao en donde nos hicieron sentir como verdaderas princesas.